Una de las principales festividades en la España católica es la "Semana Santa". La Semana de la Pasión o Pascua, se celebra el domingo siguiente a la primera luna llena del equinoccio de primavera, oscilando entre el 22 de marzo y el 25 de abril.
Todo comienza el Domingo de Ramos (14 de abril). Un par de semanas antes de esta fecha, los residentes de cada ciudad española colocan ramas de palmeras en sus balcones. Se cree que ayudan al mal de ojo y otros desastres. En el centro de la ciudad se encuentra la procesión de Burreta en honor a la entrada de Jesucristo en Jerusalén.
Jueves Santo, el primer día del servicio de Pascua de tres días, dedicado a la Última Cena. En este día, los católicos de Barcelona tradicionalmente hacen "peregrinaciones" a las siete iglesias más famosas de Barcelona, incluyendo la Catedral, la Iglesia de la Sagrada Familia, la Iglesia de Santa María del Mar, la Iglesia de San Pere y la Basílica del Sagrado Corazón, ubicada en el Monte Tibidabo.
Día especial - El viernes Santo. En este día, no solo en Barcelona, sino también en muchas otras ciudades, las procesiones comienzan antes del amanecer y finalizan a la medianoche. Servicios especiales repiten el camino de Cristo al Calvario. Los elementos principales de estas procesiones son el "paso", en enormes plataformas ricamente decoradas con flores y velas, en las que se instalan estatuas que representan a Jesús y la Virgen María. El calendario de las procesiones se puede encontrar aquí: https://beteve.cat/agenda/processons-barcelona-2019/amp/
Está prohibido comer carne este día, es costumbre en Barcelona cocinar sopas y platos de bacalao el Viernes Santo.
Desde la época de Carlos III (siglo XVIII), una ley no escrita ha estado vigente entre los representantes de las cofradías, las fraternidades religiosas de España, sobre la selección anual de una persona entre los presos que se espera que sean indultados. A pesar de que esto no se refleja en el sistema legislativo del país, aproximadamente 20 presos en diferentes regiones de España son liberados durante la semana de Pascua. Se lleva a cabo en un ambiente festivo en la plaza principal de la ciudad.
Los eventos que tienen lugar durante la semana están relacionados con la idea de la autoflagelación: música dramática, túnicas oscuras, pesadas esculturas de Cristo con un rostro cansado sobre los hombros de la persona en la procesión y además, estos son los últimos días más difíciles, el ayuno estricto.
Durante las procesiones tradicionales de la Pascua, a menudo se pueden ver gorras extrañas y puntiagudas en las cabezas de los personajes religiosos. "El Capirote", o "El Cappuchon", fue utilizado en la Edad Media durante la Gran Inquisición. La iglesia obligó a sus novicios culpables a vestirse con largas túnicas que cubrían todo el cuerpo, y poner una tapa de cartón envuelta en una tela sobre la cabeza. Así, solo los ojos permanecían abiertos, y el pecador podía ser visto desde lejos. Desde el siglo XV, esta prenda se ha convertido en un símbolo integral de la Semana Santa española.
Domingo de Pascua - el evento más alegre de la Semana Santa. Por lo general, en este día todas las familias españolas se unen en la mesa.
En Cataluña, hay una tradición de acompañar canciones de Pascua de contenido religioso. Ya en el siglo XVI, esta tradición era extremadamente popular y todavía hay grupos musicales en muchos pueblos de Cataluña que realizan centros de salud en la Pascua el sábado por la noche, el domingo y el lunes de Pascua. Según la tradición, el canto se acompaña con instrumentos musicales, y la comida, en particular, los huevos de Pascua, se gana a la audiencia.
En la antigua España, había la tradición de pintar huevos. Durante los 40 días del ayuno previo a la Pascua, los huevos de gallina y los huevos de pato se recolectaron y almacenaron para que en el primer día de la fiesta fueran llevados a la iglesia, consagrados y entregados a familiares o amigos. El huevo en este caso es un símbolo de la primavera y el nacimiento de la vida.
Hoy en día, se donan unos a otros, no pintados, sino huevos de chocolate e incluso composiciones de chocolate con muchas figuras, adornos y diversos temas.
Además de los huevos, en España, dependiendo de la región, es costumbre servirse postres muy simples, pero variados. El postre más popular para la costa de Cataluña a Murcia es la Mona de Pascua, que es una torta seca, generosamente espolvoreada con azúcar, en forma de una gran rosquilla, en cuyo centro se coloca un huevo teñido o de chocolate. Anteriormente este pastel les fue dado a los niños por sus padrinos. Ahora están decoradas con personajes famosos y personajes de dibujos animados.
Otra dulce tradicional de la Pascua es, por supuesto, las rosquillas “buñuelos de cuaresma”. Con crema o azúcar en polvo, anís o manzana, vacíos o rellenos. Tradicionalmente, las donas se venden en pastelerías durante 40 días antes de la Pascua.